Canapés & Apérosnacks
| AUS DEM BACKOFEN | ||||
|---|---|---|---|---|
| Frisches Blätterteiggebäck (Kümmel, Käse, Mohn, Sesam) | CHF | 3.50 | Stk. | |
| Assortierte Kücklein (Käse, Spinat, Lauch) | CHF | 2.00 | Stk. | |
| Minipizzetten | CHF | 2.00 | Stk. | |
| Schinkengipfeli | CHF | 2.50 | Stk. | |
| Käseschnittli | CHF | 2.00 | Stk. | |
| VOM GRILL | ||||
| Poulet-Satay-Spiess mit Erdnusssauce | CHF | 4.00 | Stk. | |
| Riesencrevetten «Tandoori» mit Dipsaucen | CHF | 3.00 | Stk. | |
| Fleischspiesschen (Poulet, Rind, Kalb), Erdnusssauce | CHF | 4.00 | Stk. | |
| CANAPÉS | ||||
| Einfaches Canapés (Gekochter Schinken, Salami, Eier, Käserose) | CHF | 3.00 | Stk. | |
| De Luxe Canapés (Rauchlachsmousse, Krevetten, Gänselebermousse, Bündnerfleisch) | CHF | 5.00 | Stk. | |
| Belegte Baguettes (Weichkäse, Roastbeef, Rohschinken, Thunfisch) | CHF | 4.00 | Stk. | |
| Olivenparisette mit pikanter Salami | CHF | 3.50 | Stk. | |
| Parisette mit Rauchlachs und Feigensenf | CHF | 4.50 | Stk. | |
| Assortierte Canapé-Platte nach Art des Hauses | CHF | 12.50 | Stk. | |
| FLEISCH | ||||
| Rindfleischcarpaccio auf Grissini-Sticks, Pestoquark | CHF | 3.50 | Stk. | |
| Trockenfleisch (Coppa, Mostbröckli, Bündnerfleisch, Rohschinken) | CHF | 2.00 | Stk. | |
| Pouletflügeli an pikanter Sauce | CHF | 3.00 | Stk. | |
| FISCH | ||||
| Crêpeschnittchen mit Lachs und Crème fraîche | CHF | 2.00 | Stk. | |
| Krevetten im Knusperteig, Sweet Chili Sauce | CHF | 2.50 | Stk. | |
| Blinis mit Rauchlachs und Sauerrahm | CHF | 2.50 | Stk. | |
| Marinierte Riesenkrevetten in Mandelöl, Tomatenbaguette | CHF | 5.00 | Stk. | |
| Fischknusperli mit Tatarensauce | CHF | 2.50 | Stk. | |
| VEGETARISCH | ||||
| Gemüsetatare mit Hüttenkäse auf Pumpernickelbrot | CHF | 3.00 | Stk. | |
| Avocado-Mango-Sushi | CHF | 5.00 | Stk. | |
| Rohe Gemüsestängeli im Kabis serviert mit drei Saucen | CHF | 5.00 | Stk. | |
| Parmesan | CHF | 5.00 | Stk. | |
| Kleine Frühlingsrollen mit zweierlei Saucen | CHF | 1.50 | Stk. | |
| Tomaten-Mozzarella-Spiesschen | CHF | 2.00 | Stk. | |
| Gemischte marinierte Oliven | CHF | 8.00 | Stk. | |
| Früchtespiesschen | CHF | 4.50 | Stk. | |
| Gemüse im Tempura-Teig | CHF | 4.00 | Stk. | |
| Asiatische Teigtaschen gebacken | CHF | 2.50 | Stk. | |
| Knackebrot-mille-feuille mit Hüttenkäse und Sprossen | CHF | 3.00 | Stk. | |
